长（zhǎng）沙（shā）家政服务:炒菜盐放多了（le）怎么办（bàn）？
家政阿姨（yí）： 每次做菜总掌握不（bú）好咸淡，总免不了手滑盐放多，如（rú）果你只会（huì）闷（mèn）头吃咸菜（cài）或者（zhě）放水泡（pào）一泡，那就错过了好多美味啊！学会（huì）这几招（zhāo），再也（yě）不怕调料（liào）放多~
加糖或醋
做肉类、辣味菜的时候，如果（guǒ）不小心加多了（le）盐，可以放一些糖进去（qù）调味。
糖会减弱舌头对盐和（hé）辣（là）的感觉，让（ràng）味（wèi）道更（gèng）有（yǒu）层次，增（zēng）加愉悦（yuè）感，所以这也是为什（shí）么许多川菜里面会有点甜（tián）的原因（yīn）。
不过这一招虽然会减轻辣味，但是不（bú）会减少人体的钠摄入量，对（duì）于（yú）那些医生（shēng）建议（yì）少吃盐的朋友，要慎（shèn）用。
面粉或大米
煲汤（tāng）时（shí）盐放多（duō）了，又（yòu）想（xiǎng）喝上口（kǒu）味清淡的汤品，只需拿一（yī）块干净的纱布，包裹（guǒ）上两勺生粉（fěn）、面粉或是大米，丢在咸咸（xián）的菜汤（tāng）中（zhōng），搅（jiǎo）拌一下盐分便被吸收了（le），汤也就变淡（dàn）了。
加水煮蛋
鸡蛋吸盐，尤其是（shì）蛋黄。如果带汤的菜或面汤里面盐放多了，只需将鸡蛋放在（zài）锅中，生熟都可以，过一（yī）会鸡蛋便把菜汤中（zhōng）的（de）盐分吸收了，菜品不仅不（bú）那（nà）么咸了，添加了（le）鸡蛋营养也（yě）更全（quán）面（miàn）！
加土豆（dòu）
土豆（dòu）也很能吸盐，且不会破坏菜（cài）品本身（shēn）的味道。
菜若咸（xián）了，只（zhī）需丢入些（xiē）许土豆（dòu）片，一分钟后就能见（jiàn）效。而（ér）且土豆放在（zài）菜里（lǐ）一起，又多了一样美（měi）味菜肴（yáo）。
加豆腐
豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而且吸附能力（lì）很强（qiáng）。
如果你的汤的盐太多，扔几块豆（dòu）腐进去，豆腐马上会吸（xī）收汤里的盐分（fèn），还能增加汤（tāng）的鲜美滋味。
不只是盐，辣椒或其他调料加多了（le），也可以用豆腐吸附，吸收了（le）调料的豆腐，你（nǐ）可以（yǐ）留（liú）着吃（chī），也（yě）可以丢（diū）弃（qì）。
不只是（shì）食盐（yán）
其他调料也有放失（shī）手的时候
再教大家几个（gè）窍门
再也不（bú）怕浪费菜了~
辣椒放（fàng）多（duō）加鸡蛋（dàn）
鸡蛋除了能吸收咸味，还（hái）能裹走辣味。炒菜时辣椒（jiāo）放多了，可以顺势（shì）加个鸡蛋（dàn）翻炒一（yī）下（xià），辣椒轻（qīng）松（sōng）被裹走，吃起来（lái）也更有味！
醋（cù）多加皮蛋
若是醋放多了，菜吃起来酸酸的，不妨将（jiāng）松花蛋/皮蛋切碎入锅，不仅酸度降低了，菜（cài）品口感也更丰（fēng）富了（le）！
菜苦加（jiā）白醋
吃个苦瓜清热解毒，若是（shì）没掌握苦瓜去苦（kǔ）的诀窍（qiào），炒出的（de）菜（cài）苦苦的，这时只需加（jiā）入些（xiē）白醋，便不会浪费一盘好菜了！
油多加紫（zǐ）菜
清淡的菜品更有益健（jiàn）康，一不小心油多了可怎么办？只需将紫（zǐ）菜（cài）在（zài）火上烤一下（xià），然后丢（diū）进菜或（huò）汤中，菜品立（lì）刻不（bú）油（yóu）腻啦（lā）！
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