月嫂：月子（zǐ）里产妈妈吃什么好，不仅关系到产后恢复，也对妈妈（mā）能否应对（duì）宝（bǎo）宝（bǎo）对吮吸需求至关重要。产后虚不受补，妈妈们进补时对食物和食材的要求比平时相对要高。所以吃什么非常重要。

小米汁蔬菜汤：比（bǐ）粥更浓郁（yù）暖胃（wèi）

材 料：小米100g，土豆150g，胡萝卜80g，西兰花100g，盐（yán）3g，清水1000ml

做 法：

小米洗净，提前浸泡3小时，和1000毫升清水一（yī）起放进豆（dòu）浆机里，按下 粗粮米糊（hú） 键。把土豆、胡（hú）萝卜洗净，去皮后切（qiē）小丁，西兰花撕成小朵。平底（dǐ）锅烧热油，放入胡萝卜（bo）和土豆丁，翻炒（chǎo）。

再把小米汁和炒蔬（shū）菜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮（zhǔ）至浓（nóng）汤状在关火前放入（rù）西兰花，把西兰（lán）花煮熟（shú），下盐调味即可。

小米南瓜（guā）糕：甜甜软软好消化

材 料：小米25克，南瓜50克，玉（yù）米淀粉10克

做 法：

小米浸泡2小时，充分泡涨（zhǎng）。加入平时煮（zhǔ）粥（zhōu）一样的水（shuǐ）量，大（dà）火（huǒ）煮开（kāi），小火慢煮。南瓜切（qiē）粒，放（fàng）入辅食（shí）机中蒸熟（shú），然（rán）后搅拌（bàn）成泥。小（xiǎo）米煮（zhǔ）至软（ruǎn）烂后（hòu）加入南瓜（guā）泥，再开中火一边（biān）搅拌一（yī）边煮，煮（zhǔ）至粘稠，盛出（chū）后放置一旁，冷却至常温。

10克淀粉和20克清水搅拌（bàn）均匀（yún）。待米粥冷却后加入搅匀，取一（yī）个容器，底部放（fàng）张油纸，加入搅（jiǎo）拌（bàn）后的米粥，稍（shāo）微（wēi）压平。上锅用中小火蒸30分钟，蒸好后放置（zhì）一旁，彻底冷却后用小刀在（zài）容器四壁划开，倒扣脱模。

自制（zhì）小米锅（guō）巴：经（jīng）典酥脆零嘴

材 料：小米300克（kè），植物油适量，盐适量，玉米淀（diàn）粉100g，芝麻（má）适量

做 法：

将小米（mǐ）加入适量水入锅（guō）蒸（zhēng）熟,加入适量（liàng）芝（zhī）麻、盐、淀（diàn）粉拌匀。揉成干湿合适的（de）团（tuán），擀成两毫米左右的薄片。用模（mó）具刻（kè）出形状，或直接切成（chéng）块。锅里放油（yóu），烧到五（wǔ）成热，下入锅巴（bā），中火炸至金黄出锅。

香甜小米糕：易吸收易消化

材 料：酵（jiào）母1g，橙子1个，小米15g，大米15g，中筋面粉80g

做 法：

双米提前分开浸（jìn）泡，小米（mǐ）浸泡一晚（wǎn）上，大米是浸泡1小时 。放入锅中，加入足（zú）量的水，大火煮开之后（hòu）小火熬煮。橙子去皮（pí）放入辅食机，搅打出橙汁。过筛取汁 。橙（chéng）汁（zhī）、双（shuāng）米粥、酵母（mǔ）和面粉倒（dǎo）入（rù）辅（fǔ）食机，搅拌均匀。搅拌均匀至粘稠不易滑落的（de）状态取一个深口的容器，倒入面糊。

面糊放入（rù）装有（yǒu）50℃的温水的（de）蒸锅上进行发酵，待面糊发（fā）酵（jiào）至两倍（bèi）大就（jiù）可以啦（lā）。中火蒸20分钟（zhōng），关火焖5分钟。冷却至常温后倒扣脱模（mó）。切成方便（biàn）手拿的厚度和方块，软糯香甜的发糕（gāo）就完成（chéng）啦。

小米（mǐ）红枣糕（gāo）：经典的养胃小零食

材（cái） 料：小米（mǐ）30克，红枣5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克（kè）

做 法：

小米洗净（jìng）后放入（rù）锅中慢煮（zhǔ）；煮至小米粘稠即可；香蕉（jiāo）去（qù）皮（pí），切去头尾只取中（zhōng）间，再切成小（xiǎo）块；红（hóng）枣提前泡（pào）发，去皮（pí）去核（hé），切小块（kuài）；小（xiǎo）米煮好后倒入（rù）容（róng）器（qì）中（zhōng），加（jiā）入香蕉和红（hóng）枣；5克淀（diàn）粉兑水后（hòu）倒入（rù）容器中搅拌均匀。

再取一（yī）个容器（qì），内部刷上一层薄薄的油；倒入小米（mǐ）糊，盖上耐高温保（bǎo）鲜（xiān）膜，如（rú）果没有耐高（gāo）温的（de）保（bǎo）鲜膜也可（kě）以盖一个盘子（zǐ）。上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小（xiǎo）米糕倒扣出来，切成小块就（jiù）可（kě）以吃啦。

以上的内容就是给（gěi）大家科（kē）普的关（guān）于月子餐（cān）吃什么相对科学的相关（guān）知识（shí）了，希望对产后的新妈妈们有所帮助。

当然，在坐月子期（qī）间（jiān）要注意膳食（shí）习惯，荤素搭配（pèi），调料类食物少（shǎo）吃。因为大多数（shù）调（diào）料会造成（chéng）恶（è）露以及（jí）多余的不能及时的排出来，还是应该科学的进食以促进产（chǎn）后（hòu）身（shēn）体机能的恢复。
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